web analytics
Jun
10
Postat fredag den 10/06/2016, 0:19

sallads

Snöade in på sallad för ett tag sen och upptäckte hur mycket godare det är att göra en ”riktig sallad” med bladsallad istället för isberg och dressing gjord av olivolja, balsamvinäger och kryddor samt lite roligare ingredienser än bara gurka och tomat.

Gott med stekt bacon, avocado och stekt sparris, lök och paprika i till exempel. Har inte gillat avocado speciellt mycket förut, tycker inte det är så gott med guacamole i tacos men i sallad såhär är det mums. Sen hittade jag ett jättegott recept på fisksoppa med shiratakinudlar som var smarrigt här.

Sep
20
Postat söndag den 20/09/2015, 0:04

currybarnb

Julia har ju ratat all mat jag lagat åt henne (ja så bra kock är jag…) och så är jag lat så därför får hon i princip bara köpt barnmat men skulle vilja laga maten åt henne och så blir det ju så mycket billigare med storkok. Men så fick jag ett tips av en tjej i min mammagrupp om ett recept kycklingcurrypuré som hennes pojke älskar så jag testade det för ett tag sen och woop Julia åt det utan protest, tjoho!

Här är receptet:
4 dl vatten
1 kycklingfilé ca 200g
2 dl ris
1 morot
1/2 purjolök
1 paprika
1/2 broccoli
1 tsk gul currykrydda
1 tsk paprikakrydda
Ett par knippen färsk persilja efter smak

Skär kycklingen och grönsakerna i mindre bitar. Lägg ner allting förutom persiljan i en gryta (även riset ska ner) och krydda och koka minst 20 minuter. Lägg ner persiljan strax innan det är klart. Mixa allt till lagom konsistens. Klart!

Nov
18
Postat tisdag den 18/11/2014, 22:44

IMAG2250
Något jag verkligen fått pippi på nu i slutet är glass med chokladsås, eller snarare chokladsås med glass :P Det är så gott! Självklart ska det vara egengjord (varm) chokladsås annars får det vara. Recept finns här, görs på egen risk, lätt att bli beroende. Skulle tro att det här samt Twix White står för ett par av mina tusen kilon jag gått upp… Måste sluta med det här… snart… när som helst nu….

Jul
15
Postat tisdag den 15/07/2014, 15:27

IMG_0785

IMG_0798

Bakade en fin tårta till Davids födelsedag förra veckan ju som måste in i bloggarkivet. Gud så god den var! Recept här.

Maj
29
Postat torsdag den 29/05/2014, 19:57

risotto

Testade att göra risotto idag, blev superbra! Receptet finns här. Passar nog bra till fisk också men gillar inte fisk så värst.

Apr
15
Postat tisdag den 15/04/2014, 22:17

IMG_0096
Igår åt vi en ganska så mumsig currysoppa. Jag älskar curry så kan ju inte gå fel. Gick inte efter något recept utan improviserade. Stekt kyckling, zucchini, paprika, purjolök, kokosmjölk, gul currypasta, curry, ingefära, salt och peppar och pressad lime ungefär. Yum!

Mar
18
Postat tisdag den 18/03/2014, 20:57

matlada

wokki

I söndags var jag väldigt arbetssam ska ni veta. Stod och lagade kyckling med ris och wokade grönsaker i stora lass samt maten som vi skulle äta för dagen, kyckling med ris och currysås samtidigt. Sju matlådor blev det totalt, rakt in i frysen till senare tillfällen. Catching!

Jan
16
Postat torsdag den 16/01/2014, 21:55

IMG_9280

Supergod och lättsam mat vi åt tidigare i veckan. Recept finns här. David gick kanske lite bananaz med osten men gott var det!

Dec
23
Postat måndag den 23/12/2013, 12:37

receptviqse

Vi brukar kolla på recepten i bloggen för att laga något jag har lagt upp här tidigare men det var så svårt att hitta åt dem så därför har jag knåpat ihop en ny sida till alla mina bästa recept istället. Målsättningen är att alla recept ska ha bilder, vilket inte alla har nu, men det kommer väl. http://recept.viq.se Enjoy!

Okt
31
Postat torsdag den 31/10/2013, 21:36

fiskgryta
Lite mumsig fiskgratäng som är väldigt lik korvstroganoff till utseendet…

1 paket sej (eller annan fisk)
1 paket Kelda Pastasås tomat&crème fraiche
Färsk basilika
1 msk ströbröd
Riven ost
1 zucchini
2 st vitlöksklyftor

Skär fisken i mindre bitar och lägg dem i en ugnsform. Salta. Häll över pastasåsen, strö över ströbröd, basilika och riven ost. Gratinera i ugnen i minst 30 minuter om fisken var fryst.
Koka ris. Svarva (eller riv) zucchini och fräs i stekpanna tillsammans med hackad vitlök. Blanda zucchini/vitlöken med riset och servera till gratängen.